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Alsace-Bio-Gewurztraminer-Dirstelberg-Agathe-Bursin-2021
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Alsace Bio - Gewurztraminer Dirstelberg - Agathe Bursin - 2021

Un gewurztraminer sur des notes florales de rose et de litchee. La texture est onctueuse avec des sucres bien intégrés, un régal.

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Description du Gewurztraminer Dirstelberg - Agathe Bursin

Le domaine Agathe Bursin est un micro domaine de 6 ha.

Ses parents vendaient leurs raisins au négoce. 

En 2000, Agathe, fille du cru et diplomée d'oenologie reprend le domaine.

Le chai est équipé de petits contenants car notre vigneronne produit de multiples cuvées avec une diversité de cépages peu commune.

Les vignes sont cultivées en viticulture biologique avec quelques essais en biodynamie sans en avoir le label, car Agathe ne veut s'enfermer dans aucun carcan.

Ses vins sont réputés pour être les plus purs et les plus fins d'Alsace du sud.

 

Comment servir le Gewurztraminer Dirstelberg  - Agathe Bursin

Servir à 12°.

Accompagnera un foie gras d'oie poelé.

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