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Alsace Bio - Riesling Dirstelberg - Agathe Bursin - 2021

Ce riesling offre des notes de fruits exotiques, de pierre à fusil et d'acacia sur une très belle minéralité. C'est un vin charnu et rond sans sucres résiduels. Profil alsacien par excellence.

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17.50€

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Couleur

Blanc

Type de vin

Floral - Tranquille

Particularité

Vins biologiques

Description

Notes et avis

Description du Riesling Bio Dirstelberg - Agathe Bursin

Le domaine Agathe Bursin est un micro domaine de 6 ha.

Ses parents vendaient leurs raisins au négoce.

En 2000, Agathe, fille du cru et diplomée d'oenologie reprend le domaine.

Le chai est équipé de petits contenants car notre vigneronne produit de multiples cuvées avec une diversité de cépages peu commune.

Les vignes sont cultivées en viticulture biologique avec quelques essais en biodynamie sans en avoir le label, car Agathe ne veut s'enfermer dans aucun carcan.

Ses vins sont réputés pour être les plus purs et les plus fins d'Alsace du sud.

Comment servir le Riesling Bio Dirstelberg - Agathe Bursin

Servir à 12°.

Accompagnera une choucroute de la mer.

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