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Alsace Grand Cru Zinnkoepflé - Vendanges Tardives - Gewurztraminer - Agathe Bursin - 2018
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Alsace Grand Cru Zinnkoepflé - Vendanges Tardives - Gewurztraminer - Agathe Bursin - 2018

Ce Grand Cru offre un nez floral sur la rose et fruité sur les raisins rôtis, pâte de coing et la pêche. Bouche équilibrée entre l’acidité et le sucre. Une finale fraiche et minérale.

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Description du Grand Cru Zinnkoepflé Vendanges Tardives 2018 - Agathe Bursin 

Le domaine Agathe Bursin est un micro domaine de 6 ha. Ses parents vendaient leurs raisins au négoce.

En 2000, Agathe, fille du cru et diplômée d'œnologie reprend le domaine.

Le chai est équipé de petits contenants car notre vigneronne produit de multiples cuvées avec une diversité de cépages peu commune.

Les vignes sont cultivées en viticulture biologique avec quelques essais en biodynamie sans en avoir le label, car Agathe ne veut s'enfermer dans aucun carcan.

Ses vins sont réputés pour être les plus purs et les plus fins d'Alsace du sud.

Comment servir le Grand Cru Zinnkoepflé Vendanges Tardives 2018 - Agathe Bursin

Servir entre 10° et 12°.

Accompagne un soufflé au roquefort.

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