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Arbois - Trousseau - Jacques Tissot - 2018
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Arbois - Trousseau - Jacques Tissot - 2018

Ce Trousseau a une robe grenat claire. Note de fruits rouges, kirsch et d'épices douces. La bouche est ample avec des tanins soyeux, un vin très gourmand sur une finale d'humus.

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Description de l'Arbois Trousseau du Jura. Domaine Jacques Tissot

 

Le domaine Jacques Tissot existe depuis 1962.

Jacques Tissot a hérité d'une parcelle de son père, et désormais le vignoble sétend sur 30 ha sur les appellations Arbois, Arbois-Pupillin et Côtes du Jura.

Depuis quelques années, les enfants de Jacques font partie de l'équipe, et ont apporté technicité et modernité tout en gardant le savoir-faire traditionnel de la région.

L'exploitation est en viticulture ultra raisonnée, enherbement des parcelles et un travail du sol sous le rang. La biodiversité est de retour.

La vinification est traditionnelle avec passage des vins en foudres et fûts de chêne pendant 12 à 30 mois.

Le domaine est régulièrement récompensé par la critique viticole et collecte chaque année une vingtaine de distinctions.

 

Comment servir l'Arbois Trousseau du Jura. Domaine Jacques Tissot

Servir à 14°.

Accompagne une raclette savoyarde.

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