Description du Vive Malbec 2020 - Domaine Alta Vista
La Bodega Alta Vista est située aux pieds de la cordilière des Andes à 15 kms de Mendoza.
Les vignes sont plantées sur des terroirs exceptionnels à plus de 1 000 mètres d'altitude ce qui apporte beaucoup de fraîcheur aux vins.
La famille Aulan acquiert la cave en 2003 et la restaure entièrement avec une nouvelle cave à barriques, de nouvelles cuves en béton et en inox.
En 2011, la bodega obtient la Fair Trade Certification lui permettant de garantir le respect des normes environnementales et sociales, avec la gestion des déchets et de l'eau, de la vigne au chai, ainsi que la réduction des émissions de CO2.
Les vendanges sont manuelles et les fermentations sont traditionnelles.
Comment servir le Vive Malbec 2020 - Domaine Alta Vista
Servir à 16°.
Accompagne un agneau au curry.
