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Cap Corse - Mattei
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Cap Corse - Mattei

Cap Corse de la distillerie Mattei offre un nez fruité sur des raisins assemblés et macérés avec des écorces de quinquina, des plantes et des épices exotiques. Une bouche chaleureuse, fruitée, amère.

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Description du Cap Corse - Mattei

La distillerie a été créée en 1872 par Louis Napoléon Mattei en 1872 et c’est lui-même qui a eu l’idée de créer un apéritif à base de vin au quinquina. Par la suite, il met en vente ses premières recettes de liqueurs à base de fruits. La production du Cap Mattei a toujours été réalisée à Bastia, en Corse, ce qui a fait son histoire de marque. 

 

Tous les ans, les raisins de Corse sont sélectionnés parmi trois cépages de l’ile de beauté : avec le Muscat Petit-grain, le Muscat d’Alexandrie et le Vermentinu. Les recettes originales et traditionnelles continuent d’être perpétuées aujourd’hui. 

 

Ainsi, depuis 150 ans, les fruits, épices et plantes sont rigoureusement sélectionnés pour conserver ce savoir-faire ancestral. Aujourd’hui la marque propose une large gamme de spiritueux.

Comment servir le Cap Corse - Mattei

Servir entre 6°C et °10. 

Servir avec de la charcuterie corse.

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