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Chablis En Valmur - Domaine des Malandes - 2021
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Chablis En Valmur - Domaine des Malandes - 2021

Chablis En Valmur 2021 des Malandes s'ouvre sur un nez fruité, minéral, très gourmand sur les fleurs blanches avec un léger côté perlant. Bouche minérale, fraiche et fruitée sur les fruits exotiques.

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Description du Chablis En Valmur - Domaine des Malandes

C’est une exploitation familiale en conversion biologique qui cultive 29 hectares de vignes. Ils adoptent ainsi une démarche respectueuse et soucieuse de l’environnement avec un choix et une qualité de culture de la vigne. Les vins du domaine sont connus et appréciés pour leur fraicheur, finesse et minéralité. Afin d’augmenter la durée de vie et de pérenniser les sols, la famille n’utilise aucuns produits chimiques et se sert d’outils adaptés afin de ne pas abimer le terrain. Pour prévenir des éventuelles maladies, les vignerons labourent certaines parcelles avec un cheval de trait permettant une meilleure aération du sol.

Grace à cet investissement, le domaine a reçu plusieurs récompenses, notamment le concours des vins de Chablis, le concours Général Agricole de Paris et est apparu dans diverses revues consacrées aux vins.

Comment servir le Chablis En Valmur - Domaine des Malandes

Servir entre 11° et 12°.

Accompagne des coquillages, des crustacés.

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