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Champagne Extra Brut Bio - Côtes des bars - Lucie Cheurlin

Champagne extra brut bio sur des notes florales et de fruits jaunes bien mûrs. La bouche est ronde et vive, avec des touches briochées. La finale est crémeuse avec une grande persistance aromatique.

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Couleur

Blanc

Type de vin

Effervescent - Floral - Fruité

Particularité

Vins biologiques

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Description du Champagne Extra Brut Bio - Lucie Cheurlin

La famille Cheurlin est issue d'une famille de vignerons depuis plusieurs générations.

Le domaine de 5 ha est situé sur la Côte des Bars, à Celles-sur-Ource.

C'est au début du 20ème siècle qu'Edmond Cheurlin plante ses premières parcelles.

Aujourd'hui, ce sont Lucie et Sébastien Cheurlin, 5ème génération de vignerons qui dirigent le domaine.

Leurs ancêtres leur ont appris à écouter et à ressentir la nature.

C'est pourquoi le domaine est en conversion bio, et une partie des vignes est déjà en viticulture biologique.

Lucie et Sébastien produisent 7 cuvées différentes, du demi-sec à l'extra-brut.

Comment servir le Champagne Extra Brut Bio - Lucie Cheurlin

Servir à 8°.

Accompagne un Carpaccio de bar à la mangue.

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