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Chateauneuf du Pape rouge biodynamique - Domaine Raymond Usseglio - 2018
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Chateauneuf du Pape rouge biodynamique - Domaine Raymond Usseglio - 2018

Un vin presque 90% grenache. Notes de fruits noirs mûrs, cerise burlat et framboise avec des notes de garrigue, de poivre et d'épices. La bouche est ample avec beaucoup de fraîcheur.

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Description du Chateauneuf du Pape Biodynamique - Raymond Usseglio

Le domaine a été créé par Francis Usseglio en 1931 avec l'exode italien.

Quelques années plus tard, en 1948, Francis produit ses propres vins.

En 1963, Raymond Usseglio prend la suite du domaine avec sa femme et agrandissent la propriété.

En 1999, c'est au tour de Stéphane Usseglio de prendre la succession.

L'exploitation comprend 24 hectares et est conduite en biodynamie, un des rares vignobles rhodanien certifié demeter.

 

Comment servir le Chateauneuf du Pape Biodynamique - Raymond Usseglio

Servir à 16°.

Accompagne un civet de chevreuil à l'estragon.

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