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Corse Sartene Rouge Bio - Domaine Fiumicicoli - 2021

Fiumicicoli rouge offre un nez épicé sur des notes de maquis. Bouche soyeuse sur une structure tannique enrobée, notes de fruits rouges compotés. Finale fraîche sur les épices douces. Splendide.

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Couleur

Rouge

Type de vin

Epicé - Fruité - Tranquille

Particularité

Vins biologiques

Description

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Description du Fimicicoli Rouge Bio - Domaine Fiumicicoli

Le domaine Fiumicicoli est installé depuis 1964, entre Sartène et Propriano, en plein coeur du sartenais.

Il comprend 73 ha de cépages insulaires, tels le sciacarello, le nielluccio, le minustellu, le carcaghjolu, le bianco gentile et le vermentino.

Les pratiques culturales ont toujours été orientées vers la culture biologique.

Les vins obtenus sont remarquables, surtout depuis la plantation de vieux cépages corses.

Comment servir le Fimicicoli Rouge Bio - Domaine Fiumicicoli

Servir à 15°.

Accompagne des cannelonis à la brousse (fromage frais de brebis).

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