» Côteaux Champenois BIO - Lucie Cheurlin - La Promesse de l’Aube - 2022

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Côteaux Champenois BIO - Lucie Cheurlin - La Promesse de l’Aube - 2022

La Promesse de l’Aube de Lucie Cheurlin issue du seul cépage, le Pinot Noir, dévoilant un nez puissant et fruité sur des fruits rouges mûrs. Une bouche fruitée, vive, fraiche, équilibrée, aromatique.

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Couleur

Rouge

Type de vin

Equilibré - Fruité - Tranquille

Particularité

Vins biologiques

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Description des Côteaux Champenois rouge bio - Lucie Cheurlin

La famille Cheurlin est issue d'une famille de vignerons depuis plusieurs générations. Le domaine de 5 ha est situé sur la Côte des Bars, à Celles-sur-Ource. C'est au début du 20ème siècle qu'Edmond Cheurlin plante ses premières parcelles. Aujourd'hui, ce sont Lucie et Sébastien Cheurlin, 5ème génération de vignerons qui dirigent le domaine. Leurs ancêtres leur ont appris à écouter et à ressentir la nature. C'est pourquoi le domaine est en conversion bio, et une partie des vignes est déjà en viticulture biologique. Lucie et Sébastien produisent 7 cuvées différentes, du demi-sec à l'extra-brut.

Comment servir les Côteaux Champenois rouge bio - Lucie Cheurlin

Servir à 10°.

Accompagne une poularde à la crème et aux morilles.

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