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Côteaux du Languedoc Bio - Domaine La Tour Penedesses - Cuvée Antique - 2022

Les Côteaux du Languedoc en Bio avec la Cuvée Antique dévoilent un nez frais et fruité sur des arômes de cerise griotte, de framboise et de garrigue. La bouche est fruitée sur des notes de myrtille et de cerise kirchée.

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Description des Côteaux du Languedoc Bio - Domaine La Tour Penedesses - Cuvée Antique

Le domaine La Tour Penedesses est situé à Faugères près de la forêt de garrigues depuis plus de onze générations. Depuis 2000, c'est l'artisan vigneron Alexandre Fouque qui les aide dans le développement de l'entreprise. Le vignoble propose plus de 80% des vignes en coteaux et la culture raisonnée leur permet de proposer différentes appellations : AOC Faugères, AOC Coteaux du Languedoc, Vin de Pays d'OC.

Les rendements sont limités entre 15hl/ hectare pour les sols maigres et pierreux et 45hl / hectares pour les coteaux. Ils utilisent par ailleurs, un compost de fumier de chèvre et de brebis avec de la paille pour alimenter les sols.

Comment servir les Côteaux du Languedoc Bio - Domaine La Tour Penedesses - Cuvée Antique

Servir entre 16° et 18°.

Accompagne une côte d'agneau.

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