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Côtes de Brouilly - Domaine Robert Perroud - Foudre n° 5 - 2018
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Côtes de Brouilly - Domaine Robert Perroud - Foudre n° 5 - 2018

Un côtes brouilly sur des notes de fruits noirs et d'épices. La bouche est ronde, soyeuse et équilibrée. On retrouve en bouche le côté fruits noirs bien mûrs, les épices avec une finale minérale.

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Description du Côtes de Brouilly foudre n°5 2018 - Robert Perroud

Robert Perroud est l'instigateur du groupement de vignerons : Terroirs Originels.

Il est considéré comme l'un des meilleurs vignerons de Brouilly.

Le domaine est situé à Odenas avec une superficie de 11 ha, répartie sur les appellations Brouilly et Côtes de Brouilly.

Les méthodes culturales jusqu'aux vinifications sont tarditionnelles.

La cuvée "Foudre n° 5", élévée pendant 12 mois, est en rapport avec le foudre numéro 5 installé dans La cave de Robert Perroud.

L'age moyen des vignes donnant ce Côte de Brouilly est de 45 ans.

 

Comment servir le Côtes de Brouilly foudre n°5  2018 - Robert Perroud

Servir à 15°.

Accompagne une charbonnade de viande rouge.

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