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Côtes de Provence Pierrefeu Bio - Evasion rosé - Domaine de Lolicé - 2021
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Côtes de Provence Pierrefeu Bio - Evasion rosé - Domaine de Lolicé - 2021

Ce rosé d’apéritif s’ouvre sur des notes minérales, sèches, tendues, droites, florales et fruitées sur des fruits rouges. La bouche est ample, puissante et épicée. Finale gourmande !

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Description des Côtes de Provence Pierrefeu Bio Evasion rosé - Domaine de Lolicé 

Le domaine Lolicé est situé dans les Côtes de Provence et possède la particularité d’avoir une partie de ses parcelles en AOP en Pierrefeu. C’est un micro terroir très argilo calcaire dévoilant des rosés à la fois minéraux et secs. Ce domaine de 17 hectares profite d’un climat chaud et venteux offrant au vignoble une maturation optimale et des vendanges saines et qualitatives. Respectueux de l’environnement, le domaine s’est engagé à préserver la qualité de l’eau tout en réduisant les risques de pollution en ne mettant aucuns engrais chimiques. Ce respect écologique leur ont permis de recevoir le label Agriculture Biologique. D’autre part, le vignoble a fait le choix de petits rendements afin de privilégier la qualité tout en préservant les cépages et les parcelles.

Comment servir les Côtes de Provence Pierrefeu Bio Evasion rosé - Domaine de Lolicé 

Servir entre 8° et 10°.

Crustacés, dessert à base de fruits.

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