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Côtes du Rhône Rouge Biodynamique - Domaine Raymond Usseglio - Les Claux - 2023

Cette magnifique cuvée est élaborée avec les trois cépages majeurs de la vallée du Rhône : grenache, syrah et mourvèdre. Robe rubis. Nez sur la framboise et la myrtille avec une touche d'épices. Bouche ample et remplie de fraicheur sur des notes de garrigues, de poivre et de réglisse. Finale lactique enrobée par des tanins soyeux avec des notes toastées et vanillées. Superbe !

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Description du Côtes du Rhône Biodynamique Les Claux Rouge - Domaine Raymond Usseglio

Le domaine a été créé par Francis Usseglio en 1931 avec l'exode italien.

Quelques années plus tard, en 1948, Francis produit ses propres vins.

En 1963, Raymond Usseglio prend la suite du domaine avec sa femme et agrandissent la propriété.

En 1999, c'est au tour de Stéphane Usseglio de prendre la succession.

L'exploitation comprend 24 hectares et est conduite en biodynamie, un des rares vignobles rhodanien certifié demeter.

 

Comment servir le Côtes du Rhône Biodynamique Les Claux Rouge - Domaine Raymond Usseglio

Servir à 16°.

Accompagne de la lotte à l'armoricaine.

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