Côtes du Rhône Villages - Cave de Cairanne - Le Chêne Noir - Camille Cayran - 2021

Description des Côtes du Rhône Villages - Cave de Cairanne - Le Chêne Noir - Camille Cayran 

La Cave de Cairanne a été créée en 1929 et est située au coeur des Crus de la Vallée du Rhône dans le Vaucluse. Il y a plus de 65 vignerons régroupés au sein de la cave qui se sont transmis le domaine de génération en génération permettant de conserver le patrimoine et le terroir. Il y a environ 550 hectares de vignes pour produire des cuvées variées et de qualité sur les appellations : Côtes du Rhône, Côtes du Rhône Villages, Villages Plan de Dieu, Cru Cairanne, Cru Rasteau et des vin biologiques et sans soufre. 

Environ une douzaine de vignerons produisent plus de 80% des vins de la région donnant ainsi naissance à des vins aromatiques et puissants. Les raisins sont cueillis à maturité puis sont vinifiés et mis en bouteilles. Pour préserver le terroir et conserver l'héritage de longues années, les vignerons respectent la vigne, les terres et les raisins. Des vins rouges, blancs et des rosés sont produits au sein de la Cave de Cairanne.

Comment servir les Côtes du Rhône Villages - Cave de Cairanne - Le Chêne Noir - Camille Cayran 

Servir à 15°.

Accompagne un agneau au romarin et au thym.