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Fiefs Vendéens - Domaine Mourat - Collection Blanc - 2020
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Fiefs Vendéens - Domaine Mourat - Collection Blanc - 2020

Vin blanc franc, net, gras et très minéral. Note de fleurs blanches et d'amandes fraîches. Assemblage de chenin/chardonnay 50/50. Finale sur les agrumes et la pierre à fusil.

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Description des Fiefs Vendéens Collection blanc  2020. Domaine Jérémy Mourat 

 

La famille Mourat est intimement liée au vin depuis la fin du 19 ème siècle.

Vignerons et négociants en vins sur l'île de Ré et aux Sables d'Olonne, c'est en 1974 que Jean Mourat achète le Château Marie du Fou.

Son fils, Jérémie rejoint le domaine en 1998, en créant en parallèle deux domaines : Le Clos Saint André et le Domaine Moulin Blanc.

Depuis plus de 10 ans les domaines sont en viticulture biologique ou en conversion.

Ce sont les plus grandes surfaces viticoles de Loire en viticulture biologique, avec 120 ha.

Les vignobles Mourat propose une large gamme de vins sur les trois couleur, principalement plantés en chenin et chardonnay pour les blancs, et de pinot noir, gamay, négrette pour les rouges.

 

Comment servir les Fiefs Vendéens Collection blanc  2020. Domaine Jérémy Mourat 

Servir à 12°.

Accompagne des betteraves au fromage de chèvre.

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