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Fine de Bordeaux - Simon Thompson's - 1979 - 1750 productions
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Fine de Bordeaux - Simon Thompson's - 1979 - 1750 cols

Ce Fine de Bordeaux Simon Thompson 1979 brut de fût offre un nez sur des fruits conflits. Ce cognac a été distillé deux fois en alambics, puis passé dans des fûts de chêne du Limousin. La bouche dévoile des notes rondes, longues et suaves. Un cognac de 1979 avec seulement 1750 cuvées dans le monde !

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Description de la Fine de Bordeaux - Simon Thompson's - 1979 - 1750 productions

Début des années 80, Simon Thompson's s'est installé avec sa famille à Bourg Charente et quelques années plus tard, il se spécialise dans les spiritueux. Ainsi, c'est en 2010, qu'il crée sa propre gamme de spiritueux avec des whiskies, des vodka, des gin et des fines de Bordeaux. 

 

Ce Britannique, installé à Bordeaux, propose maintenant une large gamme de spiritueux. Ces cuvées sont principalement élevées dans des fûts de bourbon, puis dans des fûts de Sauternes.

 

Comment servir la Fine de Bordeaux - Simon Thompson's - 1979 - 1750 productions

Servir à 18°.

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