LE SUD-OUEST EST À L'HONNEUR AVEC LE CHÂTEAU LAFFITTE TESTON ET SA CUVÉE ERICKA.

Originaire du Sud-Ouest, cette cuvée illustre parfaitement le savoir-faire du Château Laffitte Teston. Le millésime 2022 de l’Ericka, un Pacherenc du Vic-Bilh Sec, dévoile une palette aromatique riche et séduisante. 

👃Dès l’ouverture, le vin s’ouvre sur des notes gourmandes d’abricot mûr, de vanille et épicées.

👄 La bouche gourmande et très grasse est apportée par le passage en barrique. De plus, vous avez un équilibre entre l'acidité et le boisé qui est superbe. 

🍇 La finale, longue et persistante, laisse place à des arômes de pêche juteuse et de fleurs blanches, apportant une touche de fraîcheur idéale pour les journées ensoleillées.

🍽️ Parfait en accompagnement à l’apéritif ou avec un clafoutis aux fruits rouges, ce Pacherenc du Vic-Bilh Sec séduira les amateurs de blancs complexes et expressifs.

QUOI DE MIEUX QU'UN VACQUEYRAS BLANC DES CÔTES-DU-RHÔNE POUR CE PRINTEMPS. 

Moins connu que son homologue rouge, le Vacqueyras Blanc gagne à être découvert, notamment avec la cuvée Les Clefs d’Or 2023 du domaine Le Clos des Cazaux. Ce vin blanc issu d’un assemblage harmonieux de Clairette, de Roussanne et de Grenache blanc exprime toute la finesse des terroirs rhodaniens.

👃Dès les premiers instants, le nez se révèle délicatement anisé et floral, porté par la Clairette qui lui confère cette typicité aromatique si singulière. 

👄 En bouche, l’attaque est souple et fruitée, avec des notes de fenouil, caractéristiques de ce cépage. Le vin se développe ensuite sur une belle rondeur, parfaitement équilibrée par une vivacité rafraîchissante jusqu’en finale.

🍇Ce Vacqueyras blanc s’accordera parfaitement avec des plats méditerranéens : une salade fraîche aux agrumes, un ceviche de poisson ou encore un bar en coûte de sel.

Rendez-vous à la Cave Indépendante de Viroflay pour découvrir ces trésors et laissez-vous guider par les conseils de votre caviste Anthony pour faire de ce printemps un moment de plaisir œnologique inoubliable.