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Découvrez les liqueurs Chartreuse qui sont en stock limité

mercredi 10 juillet 2024

Les liqueurs Chartreuse verte et jaune : une histoire de tradition et d'excellence,

avec des stocks limités 

 

Temps de lecture : 7min 20

 

La Chartreuse est une liqueur renommée, produite par les moines de l'Ordre des Chartreux, et elle se décline principalement en deux variantes populaires : la Chartreuse verte et la Chartreuse jaune. Ces liqueurs, appréciées pour leur complexité et leur histoire riche, sont le résultat d'un savoir-faire transmis de génération en génération depuis des siècles.

 

Une origine mystérieuse

 

L'histoire de la Chartreuse commence en 1605, lorsque le maréchal d'Estrées remet aux moines de la Chartreuse de Vauvert, près de Paris, un manuscrit contenant la recette d'un "Élixir de longue vie". Ce manuscrit est transféré à la Grande Chartreuse, le monastère principal situé dans les montagnes près de Grenoble. Les moines, experts en botanique et en alchimie, mettent près de cent ans pour maîtriser et perfectionner cette recette et c'est depuis 1840, que les deux liqueurs sont produites dans le plus grand secret afin de protéger la recette ancestrale, composé de plus de 130 plantes. 

 

La Chartreuse verte

 

Un mélange de plantes : la Chartreuse verte est la plus célèbre des liqueurs chartreuses. Elle doit sa couleur fluorescente à la macération de 130 plantes, herbes et fleurs soigneusement sélectionnées. Cette recette secrète est connue seulement de deux moines, qui sont responsables de sa préparation. Avec une teneur en alcool de 55°, la Chartreuse verte est puissante et complexe, avec des notes dominantes de menthe, de pin et d'épices.

 

Une expérience gustative unique

 

La dégustation de la Chartreuse verte est une expérience. Elle peut être consommée On the Rock, sur glace, ou en cocktail. Ses arômes herbacés et sa finale longue et épicée en font une liqueur très appréciée des connaisseurs. Elle est souvent utilisée pour créer des cocktails classiques tels que le Last Word ou le Bijou.

 

La production de la Chartreuse verte reste fidèle aux méthodes traditionnelles. Les plantes sont macérées dans de l'alcool, puis distillées et vieillies en fûts de chêne. Les moines continuent de produire cette liqueur selon les secrets transmis au fil des siècles, garantissant ainsi une qualité et une authenticité inégalées.

 

La Chartreuse jaune

 

La Chartreuse jaune, est une version plus douce et plus accessible de la liqueur. Avec une teneur en alcool de 40%, elle est plus légère que la Chartreuse verte. Sa couleur dorée provient également de l'infusion de plantes, mais dans des proportions et des types différents de celles utilisées pour la Chartreuse verte.

 

Elle offre une palette de saveurs plus douces et plus subtile. Elle présente des arômes de miel, de safran, d'agrumes et de fleurs. Cette douceur en fait une liqueur agréable à déguster pure, mais elle peut également être utilisée dans divers cocktails pour ajouter une touche d'élégance et de complexité.

 

Tout comme la Chartreuse verte, la Chartreuse jaune est fabriquée avec le même soin et la même attention aux détails. Les plantes sont macérées, distillées et vieillies avec précision pour produire une liqueur équilibrée et harmonieuse. Le processus de production reste un secret bien gardé, perpétué par les moines chartreux.

 

La Chartreuse aujourd'hui

 

Aujourd'hui, la Chartreuse est plus qu'une simple liqueur : c'est un héritage vivant. Les moines chartreux continuent de produire ces liqueurs avec le même dévouement et la même passion qu'il y a des siècles. La Chartreuse verte et la Chartreuse jaune étaient exportées dans le monde entier, où elles étaient célébrées pour leur qualité exceptionnelle et leur histoire fascinante, mais maintenant, ils souhaitent pour les prochaines années produire uniquement pour la France car il faut tout de même de nombreuses plantes. 

 

 

Que ce soit pour une dégustation pure ou dans un cocktail sophistiqué, la Chartreuse continue d'enchanter et de fasciner les amateurs du monde entier.

 

Si vous n'avez pas encore eu l'occasion de goûter ces liqueurs exceptionnelles, laissez-vous tenter par une expérience unique et découvrez par vous-même pourquoi la Chartreuse est synonyme de qualité et d'excellence depuis des siècles. Disponibles à la Cave Indépendante de Viroflay, mais aussi en ligne (uniquement en click&collect), elles seront vous accompagner pour tous vos événements.

 

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération !

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