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Découvrir le domaine Corse Fiumicicoli

jeudi 21 avril 2022

Le domaine Fiumicicoli change de millésime avec une petite surprise en plus !

C'est le retour des beaux jours ! Qui dit soleil, dit apéro, grillades, salades estivales...

 

Pour cette occasion, le domaine Fiumicicoli revient à la Cave et change de millésime ! 

 

Vous pouvez retrouver les cuvées traditionnelles : 

  • CORSE SARTENE Blanc BIO - DOMAINE FIUMICICOLI - 2021

Fiumicicoli blanc s'ouvre sur des notes florales et de pomelos. Bouche charnue, généreuse sur des notes de fruits à chair blanche. Finale sur les fruits exotiques sur une trame fraîche.

  • Servir à 12°.
  • Accompagne une crème de lentilles avec de la coppa corse.

  • CORSE SARTENE Rosé BIO - DOMAINE FIUMICICOLI - 2021

  • Nez: développe des notes de mangue et de pierre à fusil.
  • Bouche soyeuse en attaque sur des notes de fruits exotiques. Finale sur la rondeur avec des notes subtiles de fleurs blanches.
  • Accompagne une assiette de charcuterie corse.
  • Servir à 12°.

 

  • CORSE SARTENE Rouge BIO - DOMAINE FIUMICICOLI - 2020

Fiumicicoli rouge offre un nez épicé sur des notes de maquis. Bouche soyeuse sur une structure tannique enrobée, notes de fruits rouges compotés. Finale fraîche sur les épices douces. Splendide.

  • Servir à 15°.
  • Accompagne des cannelonis à la brousse (fromage frais de brebis).

 

Mais, il y a aussi une surprise avec la cuvée Giovichi 2020 en exclusivité à la Cave ! 

  • CORSE SARTENE ROUGE BIO - DOMAINE FIUMICICOLI - Giovichi 2020

Giovichi Rouge Bio dévoile un nez fruité sur des fruits rouges : la cerise et la mûre avec des notes épicées de réglisse. Une bouche quant à elle, complexe sur des tanins puissants et fondus.

  • Servir à 12°.
  • Accompagne un veau aux olives à la Corse ou une daube de sanglier.

 

ATTENTION, TRES PEU DE VOLUMES, ALORS N'ATTENDEZ PAS ET RETROUVEZ NOS CUVEES SUR NOTRE SITE ET EN BOUTIQUE. 

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