facebook

instagram

youtube

Tél. : 01 30 24 82 65
Mon panier
Aucun article
>
logo-lacaveindependante.fr
»
» Découvrir les vins bio et Corse du domaine Fiumicicoli et ses nouveaux millésimes en blanc, rouge et rosé !

Découvrir les vins bio et Corse du domaine Fiumicicoli et ses nouveaux millésimes en blanc, rouge et rosé !

vendredi 31 mai 2024

À la découverte des vins biologiques et Corse du Domaine Fiumicicoli :

Une invitation à la gourmandise pour cet été !

 

Temps de lecture : 8 min 

 

Situé en Corse, le Domaine Fiumicicoli est une véritable pépite pour les amateurs de vin. Niché au cœur d'une des premières régions viticoles de Corse entre Sartène et Propriano, son nom provient de la rivière qui longe le vignoble. Entre montagnes et mer, ce domaine familial est un sanctuaire pour ceux qui cherchent des vins d’exception. Avec ses récents millésimes, le Domaine Fiumicicoli continue de captiver tous les palais. Laissez-nous, vous emmener dans un voyage sensoriel à travers les vignobles Fiumicicoli, où le terroir Corse et les pratiques biologiques se rencontrent pour créer des vins inoubliables.

 

Une tradition familiale et biologique

 

Le Domaine Fiumicicoli est le fruit d’une longue tradition viticole familiale. Depuis plusieurs générations, la famille a su préserver et enrichir ce patrimoine exceptionnel, tout en adoptant des pratiques viticoles respectueuses de l’environnement. Le domaine est certifié biologique, ce qui garantit des vins sans pesticides ni produits chimiques de synthèse. Cette approche permet de préserver la biodiversité du vignoble et de produire des vins authentiques, reflet fidèle de leur terroir.

 

Le terroir Corse : une richesse inégalée

 

La Corse, avec son climat méditerranéen, ses sols granitiques et sa biodiversité unique, offre un terroir d’une richesse incomparable. Le Domaine Fiumicicoli bénéficie de ces conditions idéales, où la rencontre entre la mer et la montagne crée un microclimat propice à la viticulture. Les vignobles sont implantés sur des terrasses naturelles, bénéficiant d’une exposition optimale au soleil, favorisant ainsi, la maturation parfaite des raisins.

 

Le rosé bio et Corse change de millésime et passe en 2023 : une fraîcheur et des notes fruitées garantis

 

Le rosé bio, millésimé 2023 du Domaine Fiumicicoli est une véritable explosion de fraîcheur. Élaboré principalement à partir de cépages locaux : le Sciaccarellu, signifiant "craquant sous la dent", séduit par sa robe rose pâle et lumineuse.

 

Au nez, il dévoile des arômes délicats de fruits : la mangue agrémentée de notes florales et minérales. En bouche, il est léger et rafraîchissant, avec des notes aromatiques de fruits exotiques qui lui confèrent une vivacité remarquable. Ce rosé est idéal pour accompagner vos soirées ou après-midi estivale, s’accordant parfaitement avec des salades, des grillades de poisson, de la charcuterie Corse, encore en cuisine asiatique épicée

 

Le vin blanc et bio passe en 2023 : une alliance entre élégance et minéralité

 

Le vin blanc bio, millésimé 2023 du Domaine Fiumicicoli est un modèle d’élégance et de minéralité. Ce vin est un 100% Vermentino, un cépage emblématique de la région. Le nez est dominé par des notes d’agrumes et de fleurs blanches, caractéristiques des vins issus de terroirs granitiques.

 

En bouche, ce blanc offre une belle structure, alliant rondeur et fraîcheur. Sa minéralité remarquable, héritée des sols granitiques, lui confère une finale aromatique, longue et persistante. Ce vin blanc s’accorde parfaitement avec des fruits de mer, des poissons grillés ou encore des fromages frais, sublimant chaque plat de sa finesse et de sa complexité.

 

Le vin rouge passe en 2022 : un vin rempli de caractère et de profondeur

 

Le vin rouge bio, millésimé 2022 du Domaine Fiumicicoli est un vin de caractère, alliant puissance et élégance. Composé principalement de Niellucciu (80%), mais aussi de Sciaccarellu (20%) deux cépages typiques de la Corse, se distingue par sa robe rubis intense.

 

Le nez est riche et complexe, mêlant des arômes de fruits noirs et rouges confits. En bouche, ce vin rouge dévoile des notes fraîches et aromatiques, offrant une belle harmonie entre puissance et finesse. Il est parfait pour accompagner des plats de viande en sauce, des grillades ou encore des fromages affinés.

 

Une invitation à la découverte à la Cave Indépendante de Viroflay et séletionné par votre caviste Anthony ! 

 

Le Domaine Fiumicicoli, avec ses changements de millésimes, continue de séduire les amateurs de vin par la qualité et l’authenticité de ses produits. Chaque cuvée est une invitation à découvrir la richesse du terroir Corse, magnifiée par des pratiques viticoles respectueuses de l’environnement. Que ce soit le rosé frais et éclatant de 2023, le blanc élégant et minéral de la même année, ou le rouge profond et complexe de 2022, chaque vin du Domaine Fiumicicoli promet une expérience sensorielle unique, qui vous accompagnera tout l'été ! 

 

 

-

Que vous soyez un amateur éclairé ou un néophyte curieux, les vins bio et Corse du domaine Fiumicicoli sauront vous séduire par leur authenticité, leur élégance et leur caractère.

 

 

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération !

 

Laisser un commentaire
Envoyer