facebook

instagram

youtube

tiktok

Tél. : 01 30 24 82 65
Mon panier
Aucun article
>
logo-lacaveindependante.fr
»
» » Découvrir les crus régionaux d'Agathe Bursin

Découvrir les crus régionaux d'Agathe Bursin

mardi 01 mars 2022

Découvrez les crus régionaux de la talentueuse alsacienne Agathe Bursin !

Le domaine d'Agathe Bursin 

Le domaine Agathe Bursin est un micro domaine de 6 ha. Ses parents vendaient leurs raisins au négoce.

En 2000, Agathe, fille du cru et diplômée d'œnologie reprend le domaine.

Le chai est équipé de petits contenants car notre vigneronne produit de multiples cuvées avec une diversité de cépages peu commune.

Les vignes sont cultivées en viticulture biologique avec quelques essais en biodynamie sans en avoir le label, car Agathe ne veut s'enfermer dans aucun carcan.

Ses vins sont réputés pour être les plus purs et les plus fins d'Alsace du sud.

 

Dirstelberg - Riesling - Bio 2020

Ce riesling offre des notes de fruits exotiques, de pierre à fusil et d’acacia sur une très belle minéralité. C’est un vin charnu et rond sans sucres résiduels. Profil alsacien par excellence ! Il s’accompagnera d’une choucroute. 

 

L’As de B - Bio 2020

Cette cuvée est issue d’une parcelle de plusieurs cépages: muscat, riesling…

 

Les notes de dégustation 

  • Nez:  notes de fruits à chair blanche
  • Bouche: ronde avec de l’ampleur, trace de rose avec une minéralité citronnée

Accompagne une terrine d’asperges. 

 

Lutzeltal - Sylvaner Bio 2020

Produit avec de faibles rendements, on retrouve au nez des notes de poires confites et en bouche c’est la balance entre sucre et acidité avec une finale longue et grasse sur de l’amertume. Il s’accordera avec une choucroute ou un baeckeoffe. 

 

Parad’Aux - Pinot Blanc Bio 2020

 

Les notes de dégustation 

  • Nez: équilibré, légèrement brioché et expressif sur des notes fruitées d’agrumes
  • Bouche: attaque franche et ronde. Finale florale et fruitée

Accompagne une lotte en sauce. 

 

Profitez de la réduction permanente des 8% par caisse de 6 bouteilles sur les champagnes et vins de 75cl toute l'année ! 

Laisser un commentaire
Envoyer