LA RECETTE TRADITIONNELLE DE LA PISSALADIÈRE 🐟🧅

⏱️ Préparation : 25 min  🔥 Cuisson : 20 min 

La préparation de la pissaladière

Dans un premier temps, mettez 4 à 5 cuillères à soupe d’huile d’olive ou celle de votre choix dans une grande poêle, puis mettez vos oignons et ajoutez le poivre, le sucre en poudre et les herbes de Provence. Faites revenir vos oignons jusqu’à ce qu’ils soient jaunes et ajoutez quasiment tous les anchois. 

C’est le moment d’étaler votre pâte à pain dans un plat huilé et de mettre votre préparation, le reste de vos anchois et les olives noires. Préchauffez ensuite votre four à 220° et enfournez votre pissaladière pendant 20-25 min environ, jusqu’à ce que votre pâte soit cuite sur les bords et au-dessous. 

Laissez ensuite votre pissaladière refroidir et maintenant, vous n’avez plus qu’à vous régaler avec un rosé de la Cave Indépendante. Votre caviste vous conseille le Notorious Pink, un 100% Grenache du domaine de la Colombette. 

Bon appétit et n'hésitez pas à partager vos recettes sur les réseaux sociaux, nous les partagerons avec plaisir !