Description de l'IGP d'Oc - La Contourne - Domaine Saint Preignan
Le domaine familial : Saint Preignan est présent sur l'appelation depuis 5 générations. En 1908, Louis Calas a acheté à Pouzolles 3 hectares de vigne et aujourd'hui, la famille cultive 100 hectares. La richesse des sols permet à l'exploitation familiale de proposer différents cépages : Viognier, Chardonnay ou encore Cinsault sont très appréciés.
La production est variée, on retrouve des vins rouges avec les cépages : Syrah, Carignan, Cabernet Sauvignon, Merlot, des vins blancs avec le Muscat petit grain, le Chardonnay ou le Viognier et des rosés avec le Grenache, le Cinsault rosé ...
Ils proposent aussi des vins de négoces rouges, blancs et rosés.
Depuis peu, le domaine de Saint Prégnan vinifie les raisins du domaine Granier et produit un très joli vin rouge légèrement boisé et très juteux : La Contourne.
Comment servir l'IGP d'Oc - La Contourne - Domaine Saint Preignan
Servir entre 16° et 18°.
Accompagne un osso bucco.
Découvrez la vidéo présentée par votre caviste Anthony et disponible sur YouTube --> Le Domaine Saint Preignan
