Description de l'IGP du Var Bio Le Jardin de Nina - Vignoble Kennel
C'est la cinquième génération qui conduit le vignoble Kennel. Auparavant le domaine se nommé Saint Pierre les Baux.
Le domaine est situé près du village Pierrefeu-du-Var et rassemble 38 ha.
C'etait une ancienne dépendance des moines de l'abbaye saint-victor de Marseille et a été achetée par l'arrière grand-père Kennel en 1932.
Développé dans les années 50 et 60 par son grand-père et son père, aujourd'hui c'est Julien et Mireille, qui depuis 2005, dirigent le domaine et l'on fait évolué.
Ils sont passés progressivement de la viticulture bio à la viticulture biodynamique, ce qui favorise la biodiversité et la vie des sols, en se passant d'intrants chimiques.
Le domaine produit des rosés d'exception, des blancs aromatiques, qui font la fierté du domaine, et un peu de rouge sur le fruit et la gourmandise.
Comment servir l'IGP du Var Bio Le Jardin de Nina - Vignoble Kennel
Servir entre 8° et 10°.
Accompagne des cannellonis farcis à la brousse et à la menthe.
