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IGP Pays d'Oc - Cave de Saint Chinian - L'Astucieux Cinsault Rosé - 2022
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IGP Pays d'Oc - Cave de Saint Chinian - L'Astucieux Cinsault Rosé - 2023

Ce 100% Cinsault s'ouvre sur des arômes fruités de petits fruits rouges. La bouche offre des notes fraiches, vives et équilibrées. Finale remplie de fraîcheur et aromatique. Médaillé d'argent 2023 !

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Description de l'IGP Pays d'Oc - Cave de Saint Chinian - L'Astucieux Cinsault Rosé 

La cave Saint Chinian a été créée en 1937 et fait partie d’une coopérative située au sein de plusieurs communes dans la région Occitanie. 100 vignerons se partagent le terrain. Chaque année, ils produisent environ 25 000 hectolitres de vins. L’exploitation est en partie manuelle (50% des vendanges sont réalisées à la main) et le reste est effectuée de manière mécanique.

 

La production est raisonnée et certifiée : AOP (Appellation d’Origine Protégée, Saint-Chinian) et IGP (Indication Géographique Protégée, Pays d’Oc, Pays d’Hérault, Mont de la Grage). La cave utilise différents cépages, notamment le Cardigan blanc, le Chardonnay, le Sauvignon ou encore le Viognier pour les vins blancs et le Mourvèdre, la Syrah, le Carignan pour les vins rouges.

Comment servir l'IGP Pays d'Oc - Cave de Saint Chinian - L'Astucieux Cinsault Rosé 

Servir à 12°.

Accompagne des grillades. 

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