IGP Périgord - Ter’Raz Blanc - Château le Raz

Cette jolie cuvée des côtes de Gascogne, maubet rosé, s'ouvre sur un nez de purée de fraise. Bouche sur la fraicheur avec des aromes de petits fruits rouges. Finale salivante sur des notes de framboise. Vin peu alcoolisé : 11,5 %.

Cette cuvée 100% malbec est un clin d'œil aux enfants de Benoit Aymard. Jus concentré sur les fruits noirs bien mûrs et la réglisse. Belle attaque en bouche sur des aromes confiturés. Tanins veloutés sur une finale sapide. Un cahors moderne sur la gourmandise.

Cette cuvée rêve d'automne est obtenue à base de petit manseng. Vendange manuelle avec tri sélectif. Vinification en barrique puis élevage sur lies fines. Ce pacherenc développe des notes d'abricot sec, de pain d'épices et de vanille. Bouche ample sur un bon équilibre sucre/acidité, avec des arômes de fruits secs, de pêche et de raisins de Corinthe. Finale miellée et fraîche.

Côtes de Gascogne demi sec développant des notes d'ananas, de mangue et de fleur blanche. Bouche gourmande où le sucre et bien fondu avec la minéralité du vin. Très aromatique et peu alcoolisé : 10,5%

Un très joli vin rouge très aromatique, sur des notes de fruits rouges, mûres, cassis . Il est peu alcoolisé, avec un toucher de bouche très velouté et la fermeté tannique du tannat. Idéal pour les grillades d'été ou pour un apéritif dinatoire.

La cuvée twin's est un vin blanc très aromatique sur des notes de bourgeons de cassis, d'agrumes et de fleurs blanches avec peu d'alcool (11,5°). Bouche gourmande avec un très bel équilibre sur des notes de pomelos. Idéal pour l'apéritif !

Ce madiran s'ouvre sur des notes de fruits noirs bien mûrs. Bouche généreuse avec des tanins fondus s'étirant sur des notes de torréfaction avec un côté fumé. Finale sur le cassis à l'eau de vie.

Bel assemblage de merlot et de malbec. Nez sur les épices douces et les petits fruits rouges. Bouche dense avec des tanins soyeux. Finale sur le poivre blanc et les fruits des bois. Topissime !!

Cette cuvée s'ouvre sur des notes fruitées d'abricot, de vanille et d'épices. Bouche gourmande, très grasse apportée par le passage en barrique. L'équilibre entre l'acidité et le boisé est superbe. Finale fruitée sur la pêche et les fleurs blanches.

Cette magnifique cuvée est élaborée avec les trois cépages majeurs de la vallée du Rhône : grenache, syrah et mourvèdre. Robe rubis. Nez sur la framboise et la myrtille avec une touche d'épices. Bouche ample et remplie de fraicheur sur des notes de garrigues, de poivre et de réglisse. Finale lactique enrobée par des tanins soyeux avec des notes toastées et vanillées. Superbe !

Terrasses de Perret est une jolie cuvée 100% pinot noir de la coopérative du cellier du pic. Nez sur la cerise, légèrement lactée et acidulée, avec des notes florales, très typé vin du nouveau monde. Bouche gourmande sur le fruit avec des tanins très souples. Que de la gourmandise.

Black Bush offre un nez frais, épicé et fruité sur les fruits rouges, sur le malt et le bois grillé. La bouche dévoile des notes douces de pomme verte. Finale persistante, épicée et fruitée.

Un très joli vin rouge très aromatique, sur des notes de fruits rouges, mûres, cassis . Il est peu alcoolisé, avec un toucher de bouche très velouté et la fermeté tannique du tannat. Idéal pour les grillades d'été ou pour un apéritif dinatoire.

La cuvée twin's est un vin blanc très aromatique sur des notes de bourgeons de cassis, d'agrumes et de fleurs blanches avec peu d'alcool (11,5°). Bouche gourmande avec un très bel équilibre sur des notes de pomelos. Idéal pour l'apéritif !

Un bordeaux au notes de fruits rouges, cassis, écrasé de framboises, mûres. Bouche ample sur des tanins fondus et souples soutenus par des aromes de clous de girofles.

Bière blonde de type indian pale ale connue depuis la colonisation de l'inde. Belle amertume et belle longueur en bouche apportée par le seigle. Mousse fine sur une aromatique d'agrumes et de résineux.

La Pale Ale de la brasserie Volcelest composée d’avoine non malté dévoile des notes légères, gouleyantes révélée par des notes fruitées d’agrumes en fin de dégustation.

Cette bière bio blonde offre une mousse fine et délicate sur des arômes de citron avec des houblons de notes florales. Bouche fraiche, équilibrée, maltée, sèche et fruitée. Finale longue et amer.

La bière artisanale bio Ipa de la Brasserie Volcelest dévoile un nez fruité et exotique. Une bouche légère, amère, très rafraichissante et fruitée sur des notes de mangues et de fruit de la passion.

Cette bière bio triple fermentation est marquée par des levures aux arômes puissants. Elle dévoile un nez fruité sur de la banane et du clou de girofle. Bouche chaleureuse, ronde, douce et équilibrée.

La bière artisanale bio ambrée offre une mousse généreuse dévoilant des arômes de malts grillés, des notes de caramel et des fruits à chair blanche. Bouche fruitée, épicée et savoureuse.

La bière artisanale bio ambrée offre une mousse généreuse dévoilant des arômes de malts grillés, des notes de caramel et des fruits à chair blanche. Bouche fruitée, épicée et savoureuse.

Un Côtes de Blaye sur la concentration. Couleur soutenue avec des notes de fruits rouges mûrs, de la réglisse et une touche épicée. La bouche offre du volume sur une belle trame tannique. Finale longue et boisée.

Parcelica est une cuvée de l'appellation Yecla. Nez sur la framboise, les cranberries, le poivre et la réglisse. Bouche ample avec des tanins fondus sur la compote de cerise. Finale sur la fraîcheur.

Haut Médoc 2015 élevé en fût dévoile des notes toastées, de fruits frais avec des arômes floraux. Bouche fraîche, fruitée avec une trame tannique affirmée. Finale sur des tannins fins. Vin de garde.

Primitivo d’Antonini Ceresa offre un nez épicé et puissant sur de la coriandre, des fougères et du bonbon. Une bouche équilibrée et fraiche avec des tanins soutenus.

Ce champagne de récoltant provient de la côtes des blancs au Mesnil sur Oger. Un champagne tout en finesse sur des notes d'agrumes avec une belle tension et des bulles extra fines.

Ce bourgogne rouge est d'une belle intensité sur la cerise, la framboise et les fruits noirs. La bouche est souple, ample, soutenue par des tanins fruités. A boire dans sa jeunesse.

Effervescent vénitien très aromatique sur des notes très fraiche de pomme, de poire. Bouche ronde, sur des notes de fruits à chair blanche. Finale gourmande sur la fraîcheur avec un léger côté sucré.

Ce Muscadet La Grange offre un nez sur des notes intenses d'arômes floraux. La bouche dévoile des arômes puissants, gras avec une belle longueur. Finale fraîche, ronde et minérale.