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Temps de lecture : 1min 20
Velouté de châtaigne
Ingrédients pour 4 personnes
450g de châtaignes cuites
1 oignon
50cl de lait
30cl de crème fraîche liquide
Sel, poivre (et autres épices de votre choix )
1 noix de beurre ou 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
Astuces et conseils
Si votre mixeur à rendu l’âme ou si tout simplement vous n’en n’avez pas.
Pas de panique ! On a la solution: faites cuire votre préparation un peu plus longtemps, ensuite vous l’écrasez avec une fourchette et vous passez le tout au tamis.
Préparation
Vous pouvez déguster ce velouté avec une tranche de pain d’épices.
Il ne vous reste plus qu’à tester cette recette pour vous réchauffer et à nous donner vos avis !