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Italie - Valpolicella Ripasso - Azienda Agricola Zanoni – 2018
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Italie - Valpolicella Ripasso - Azienda Agricola Zanoni - 2018

Ce Valpolicella Ripasso offre au nez, une explosion fruitée de fruits noirs mûrs, le tout ponctué par des notes fumées. La bouche est quant à elle gourmande, ronde et fruitée.

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Description du Valpolicella Ripasso -  Azienda Agricola Zanoni

Le domaine Zazoni situé sur les terroirs de Valpolicella au nord de Vérone en Italie est une ancienne région qui profite d’un climat tempéré. Implanté sur ce terroir depuis le début du 20ième siècle, il mesure 6,5 hectares et est divisé en trois parcelles sur les communes d’AVeza, de Parona et de Quizano. En 1998, Pietro Zanoni reprend les rênes du vignoble et le modernise. La Valpolicella est élaborée à partir de cépages Corvina, Rondinella et Corvinone. Les vins de la région ont très souvent un goût de cerise.

Comment servir le Valpolicella Ripasso -  Azienda Agricola Zanoni

Servir entre 8° et 10°.

Accompagne des fruits de mers.

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