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Pineau des Charentes

DECOUVREZ NOTRE SELECTION DE PINEAU DES CHARENTES

Le Pineau des Charentes est l’alliance de jus de raisin et d’eau de vie de cognac. Sa naissance remonte au XVIème siècle et fût découvert par erreur par un vigneron charentais qui stockait le moût du raisin dans les fûts pour la fermentation. Il oublia l’un de ses fûts et quelques années plus tard, lors de la récolte, il découvrit un nouveau mélange qu’il appela Pineau (mélange entre le moût du raisin et du cognac).

 

Le processus de fabrication est divisé en cinq étapes :

  • Les vendanges

  • Le pressurage

  • Le mutage est l’ajout du Cognac au moût du raisin ;

  • Le vieillissement

  • La mise en bouteille

Vous trouverez forcément le Pineau des Charentes qui vous correspond à La Cave Indépendante : Vieux Pineau des Charentes des Vignobles Chagnoleau (20 ans), Pineau des Charentes rouge Vignobles Chagnoleau (8 ans) et Pineau des Charentes blanc Vignobles Chagnoleau (7 ans).

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Nombre de produits : 1
Vieux Pineau des Charentes - Vignoble Chagnoleau - 20 ans
Cette cuvée offre un nez délicat sur des notes de fruits secs avec une robe ambrée et limpide. Bouche longue, savoureuse. Finale sur des notes de noisettes grillées avec une touche de vieux Cognac.
36.00€