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Rhums arrangés

Les rhums arrangés sont des rhums infusés avec des fruits, des épices, des herbes ou d'autres ingrédients pour donner une saveur particulière. Les rhums arrangés ont une longue histoire et leur origine est difficile à préciser avec certitude. Cependant, cette tradition remonte aux débuts de la production de rhum dans les îles de l'océan Indien, en particulier sur l'île de La Réunion et de l'île Maurice.

 

À l'origine, les rhums arrangés étaient préparés par les esclaves qui travaillaient dans les plantations de canne à sucre. Ils utilisaient des fruits, des épices et des herbes qu'ils trouvaient sur la plantation pour aromatiser le rhum, ce qui permettait de masquer le goût souvent très fort du rhum non vieilli.

 

Au fil du temps, les rhums arrangés sont devenus une tradition culinaire dans les îles de l'océan Indien et se sont répandus dans d'autres régions du monde, notamment dans les Caraïbes, en Amérique latine et en Afrique. Chaque région a développé ses propres recettes et traditions pour préparer les rhums arrangés, qui varient en fonction des ingrédients locaux disponibles.

 

À la Cave Indépendante de Viroflay, nous vous proposons la Fabrique de l'Arrangé avec une quinzaine de parfums variés et très fruités. Vous pouvez retrouver : des saveurs classiques comme le N°6 avec la fraise & la framboise, le N°4 avec le fruit de la passion, le N°1 avec l'ananas et la noix de coco, le N°8 avec l'orange et le fruits de la passion, le N°5 avec la mangue et l'abricot, le N°2 avec l'ananas et le citron vert, mais aussi des saveurs plus originales comme l'Ice Storm avec le gingembre, la menthe et le poivre long de Java, le N°10 avec le cacao et la banane, le N°12 avec la vanille de Macadamia ou encore le N°11 avec la vanille et la noisette.

 

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Aujourd'hui, les rhums arrangés sont devenus un produit populaire dans le monde entier, en particulier dans les bars à cocktails et les épiceries fines. Les rhums arrangés peuvent être préparés avec une grande variété d'ingrédients, ce qui permet aux créateurs de cocktails de développer de nouvelles recettes et de nouvelles saveurs.

 

Pour préparer un rhum arrangé, il suffit de mettre les ingrédients choisis dans une bouteille en verre, de verser du rhum dessus et de laisser macérer pendant plusieurs semaines ou plusieurs mois. Le temps de macération dépend de la recette et de la quantité d'ingrédients utilisés. Une fois la macération terminée, le rhum est filtré et prêt à être dégusté.

 

Les rhums arrangés peuvent être préparés avec une grande variété de fruits, tels que l'ananas, la mangue, le citron vert, la banane ou la fraise. Les épices couramment utilisées comprennent la vanille, la cannelle, le gingembre ou la muscade. Il est également possible d'ajouter des herbes, telles que la menthe ou la verveine, ou même du café ou du cacao.

 

Les rhums arrangés sont souvent consommés en apéritif ou en digestif, et peuvent être servis seuls ou mélangés avec des jus de fruits ou des sodas. Ils sont très populaires dans les îles tropicales et sont de plus en plus appréciés dans le monde entier. Cependant, il est important de consommer les rhums arrangés avec modération, car ils peuvent contenir une quantité significative d'alcool.

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Nombre de produits : 6
Rhum arrangé - L’Arrangé - Boule de Neige - La Fabrique de l'Arrangé
Ce rhum Arrangé boule de neige offre un nez et une bouche sur la noix de macadamia et la noix de coco. Le mariage entre ces deux saveurs apporte à la fois des notes douces, fraiches et exotiques.
35.00€
Rhum Arrangé - L'Arrangé - Ananas Coco - La Fabrique de l'Arrangé
Rhum arrangé ananas coco, le classique façon pina colada. La douceur charnue de l'ananas balancée par l'onctuosité de la coco. Un régal.
35.00€
Rhum Arrangé - L'Arrangé Gingembre Menthe Poivrée - La Fabrique de l'Arrangé
Rhum arrangé gingembre menthe poivrée allie la fraîcheur de la menthe poivrée relevée par la douceur du gingembre doux. Finale intense sur le menthol et les épices. Clin d'oeil au Get 27 moins sucré.
35.00€
Rhum Arrangé - L'Arrangé - Cacao Banane - La Fabrique de l'Arrangé
Rhum arrangé cacao banane s'ouvre sur des notes gourmandes de bananes flambées, avec en bouche une belle alliance entre la rondeur de la banane et le côté torréfié des fèves de cacao. Gourmand.
35.00€
Rhum Arrangé - L'Arrangé Vanille Noisette - La Fabrique de l'Arrangé
Rhum arrangé Vanille Noisette; macération de noisettes du Piémont torréfiées avec la vanille bourbon, note de noisettes grillées enrobées par la douceur de la vanille. Un délice.
35.00€
Rhum arrangé - L’Arrangé - Mangue Kent fruit de la passion - La Fabrique de l'Arrangé
Rhum arrangé mangue Kent & fruit de la passion s’ouvre sur des saveurs fruitées et exotiques avec une bouche ronde et gourmande sur de la mangue. Finale sur des notes toniques et vivifiantes.
35.00€