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Madiran bio - Domaine Labranche-Laffont - 2017
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Madiran bio - Domaine Labranche-Laffont - 2017

Cuvée tradition dévoile des notes de cassis, mûre, de cèdre et de cuir. La bouche est ronde avec des tannins bien mûrs et enrobés, persistance sur les fruits rouges compotés. Finale sur les épices.

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Description du Madiran bio tradition. Domaine Labranche Laffont

 

Christine Dupuy a repris l'exploitation familiale en 1993 après ses études d'oenologie.

C'était la première femme viticultrice de l'appellation Madiran.

Le domaine est un des rares en France a possédé des vignes datant de l'aire préphylloxérique (fin 19ème).

L'explotation a été convertie à la viticulture biologique et biodynamique tout au long de ces années pour être certifiée en 2014.

L'acquisition de plusieurs parcelles a mené le domaine a 21 ha.

Par ses efforts, son travail et ses convictions, Christine Dupuy a hissé son domaine au sommet de l'appellation avce des cuvées pures et gourmandes.

Christine Dupuy a su rafraichir l'image des vins de madiran.

 

Comment servir le Madiran bio tradition. Domaine Labranche Laffont

Servir à 16°.

Accompagne un bigos (choucroute polonaise).

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