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Montlouis sur Loire moelleux BIO - Domaine de la Taille aux Loups - 2020
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Montlouis sur Loire moelleux BIO - Domaine de la Taille aux Loups - 2020

Ce moelleux Bio du domaine de la Taille aux Loups offre un nez gourmand et frais. En bouche, le sucre se fond et se marie très bien avec l’acidité. Une finale fruitée et fraiche.

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Description du Montlouis sur Loire moelleux BIO - Domaine de la Taille aux Loups 

En 1988, M. Prud’homme, un Bordelais crée le Domaine de la Taille aux Loups dans la Loire et cultive 7 hectares de vignes mais le succès n’est pas au rendez-vous et quatre années plus tard c’est le courtier en vins Jacky Blot qui reprend une partie de l’exploitation de Montlouis (qui deviendra Montlouis-sur-Loire). Convaincu du potentiel de la Loire, il décide d’élaborer son vin bio en s’inspirant de ses nombreuses visites dans les territoires français. Force de cette acquisition, il achète en 1996 4 hectares supplémentaires, agrandissant ainsi le domaine. Il produit des vins secs, demi-secs, moelleux et liquoreux. 

Il possède aujourd’hui 25 hectares de chenin blanc et il a étendu son exploitation en créant le domaine de la Butte à Bourgueil.

Comment servir le Montlouis sur Loire moelleux BIO - Domaine de la Taille aux Loups 

Servir entre à 10°C et 12°. 

Accompagne tarte à l’abricot.

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