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Morey Saint Denis - Domaine Marchand-Grillot - 2018
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Morey Saint Denis - Domaine Marchand-Grillot - 2018

Morey Saint Denis offrant un nez sur la mûre et le cassis avec des notes grillées. Bouche suave avec des tanins fondus, notes des fruits rouges compotés. Finale élégante sur les épices et le moka.

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Description du Morey Saint Denis 2018. Domaine Marchand-Grillot

Le domaine Marchand-Grillot est né du mariage dans les années 50, des deux familles Marchand, à Gevrey, et Grillot, à Morey-Saint-Denis.

C'est la septième génération qui exploite le domaine qui compte 9 ha composé de 47 parcelles : Gevrey-Chambertin, Morey-Saint-Denis, Chambolle-Musigny.

La culture de la vigne est ultra raisonnée, pas d'herbicides et de pesticides depuis plus de 20 ans. Méthodes culturales favorisant des rendements faibles pour obtenir une qualité optimum.

Vendanges manuelles avec tri à la parcelle.

Les vinification sont traditionnelles, alliant techniques modernes et savoir faire séculaire.

Les vins obetnus sont somptueux.

Comment servir le Morey Saint Denis 2018. Domaine Marchand-Grillot

Servir à 15°.

Accompagne du filet de chevreuil sauce poivrade.

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