Morgon - Romuald Petit - Vieilles Vignes - 2023

Ce beaujolais blanc issu du cépage chardonnay reflète le savoir-faire du domaine Perroud. Un blanc minéral sur des notes d'agrumes et de fleurs blanches. Bouche onctueuse et gourmande sur des fruits à chair blanche. Finale sur des aromes de pêche et d'aubépine.

Ce brouilly est gourmand et raffiné sans excès. Note de fruits rouges acidulés, de cire et de pain d'épices. Cette cuvée a été nommée ainsi par l'équipe de vendangeurs car la pente y est de 40 % ! Bouche gourmande, sur la fraîcheur avec une finale sur les épices douces.

Moulin à vent biologique qui dévoile un nez raffiné sur des notes de fruits et de violette. Bouche pleine, ronde et très fruitée sur une trame tannique veloutée.

La cuvée DJ est issue d'un assemblage de cépages rouges et blancs du sud : grenache, cinsault, mourvèdre, rolle et ugni blanc. Nez floral sur la rose et la pêche blanche. Bouche élégante sur la fraicheur avec une finale sapide.
Un rosé parfait pour les grillades estivales.

Superbe rhum vénézuélien vieillit 4 ans en fût de bourbon sur place puis finit 6 mois en fût de sauternes.
Note marquée de baba au rhum, de vanille et de caramel; Bouche ronde et élégante sur des arômes de sucre brun, de miel et de vanille bourbon. Finale épicée et sèche. délicieux !