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Pinot Noir - Alsace - Agathe Bursin - 2018
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Pinot Noir - Alsace - Agathe Bursin - 2018

Ce Pinot Noir d'Alsace 2017 est sur le fruit, très juteux sur des notes légèrement fumées typique du pinot noir.
A l'aveugle, la même finesse que des grands bourgognes. Exceptionnel.

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Description du Pinot noir d'Alsace 2018 - Agathe Bursin

Le domaine Agathe Bursin est un micro domaine de 6 ha.

Ses parents vendaient leurs raisins au négoce.

En 2000, Agathe, fille du cru et diplomée d'oenologie reprend le domaine.

Le chai est équipé de petits contenants car notre vigneronne produit de multiples cuvées avec une diversité de cépages peu commune.

Les vignes sont cultivées en viticulture biologique avec quelques essais en biodynamie sans en avoir le label, car Agathe ne veut  s'enfermer dans aucun carcan.

Ses vins sont réputés pour être les plus purs et les plus fins d'Alsace du sud.

Comment servir le Pinot noir d'Alsace 2018 - Agathe Bursin

Servir à 16°.

Accompagnera un baeckeoffe.

 
 

 

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