facebook

instagram

youtube

Tél. : 01 30 24 82 65
Mon panier
Aucun article
>
logo-lacaveindependante.fr
» » » Poully-Fumé - Domaine Bouchié-Chatellier - La Renardière - 2019
Poully-Fumé - Domaine Bouchié-Chatellier - La Renardière - 2019
Zoom

Poully-Fumé - Domaine Bouchié-Chatellier - La Renardière - 2019

La cuvée La Renardière est très aromatique. Une explosion de notes de pamplemousse rose et de buis, ce côté végétal noble des grands Pouilly-Fumé. La bouche est souple avec une finale vive.

Note moyenne : 0 avis
16.75 €
Quantité 
+
-
Indisponible

Couleur

Type de vin

Description
Notes et avis

Description du Pouilly-Fumé La Renardière 2019. Domaine Bouchié Chatellier

 

Le domaine La Renardière existe depuis le siècle dernier, a été créé par Robert Poirier et Eugène Bouchié. Hommes visionnaires, ils défrichent les bois autour du domaine, obtiennent des médailles sur leurs premières cuvées et inventent une nouvelle méthode de taille.

L'exploitation compte 22 ha, exposée sur des coteaux descendants vers la Loire.

Le terroir est situé sur des argiles à silex qui apportent aux vins finesse et puissance, ainsi qu'un fort potentiel de garde.

Ce terroir exceptionnel est très recherché, les plus grands domaines, comme Didier Dagueneau, une référence dans la Loire, ont une parcelle sur la colline Saint Andelain.

L'age moyen des vignes est de 30 ans, avec quelques vielles parcelles de 65 ans.

Une originalité de la maison est la selection massale débutée en 1930 et se poursuit de nos jours.

C'est ainsi que l'on peut garantir de faibles rendements pour obtenir des vins très aromatiques et de garde. 

Autre particularité du domaine Bouchié-Chatelier, ce sont les vinifications qui ne se font que par gravité, pas de pompage lors des transferts de vin. On évite ainsi l'oxyadation des vins.

 

Comment servir le Pouilly-Fumé La Renardière 2019. Domaine Bouchié Chatellier

Servir à 12°.

Accompagne de l'avocat farci aux crabes.

Retour en haut
Description
Notes et avis

Avis des internautes sur Poully-Fumé - Domaine Bouchié-Chatellier - La Renardière - 2019 (0 avis)

pixel_trans
Il n'y a actuellement aucun avis pour cet article.
pixel_trans
pixel_trans
Retour en haut