Description du Reuilly Rouge - Domaine Cordaillat
Le domaine Cordaillat s'étend sur 16 hectares environ et est situé au coeur du Berry. Les terres argilo-calcaires et argilo-sableuses, permettent une maturation parfaite des raisins. Le vignoble est certifié HVE (Haute Valeur Environnementale) depuis 2019 et depuis 2021, ils sont en conversion bio. Ainsi, d'ici la fin d'année, elle devrait avoir la certification bio.
De plus, depuis 2017, les insecticides et anti-botrytis sont interdits. Les cuvées sont réparties sur trois approches : les cuvées traditionnelles en rouge, blanc et rosé, les "Sables", qui sont des vins élevés sur lies fines et les "Dagobert", qui sont quant à elles, des vieilles vignes élevées en fûts.
Comment servir le Reuilly Rouge - Domaine Cordaillat
Servir entre 14° et 16°.
Accompagne une viande blanche grillée sauce champignon.
