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Rhum Zacapa 23 ans - Guatemala

Rhum Zacapa 23 ans Guatemala offre un nez sur des notes de bois et de miel. La bouche dévoile des notes fruitées et douces. Une finale longue, boisée et remplie de fraicheur.

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Type de rhum

boisé - doux - équilibré - fruité

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Description du Rhum Zacapa 23 ans - Guatemala

La marque Zacapa est produite par la distillerie Industrias Licoreras sur les plateaux du Gautemala, à 2300 métres d'altitude.

Le rhum Zacapa a été créé récemment , en 1976, pour fêter les cent ans de la ville éponyme : Zacapa Centenario.

Depuis, plusieurs séries ont vu le jour dont Zacapa Negra, Zacapa 23 ans.

Les jus sont maturés deux fois : une première en méthode solera, une technique espagnole datant de 500 ans.

Les fûts sont empilés sur 3 niveaux, le rhum le plus vieux en bas. Ensuite par soutirage les rhum plus jeunes descendent les "étages".

Une seconde maturation est effectuée en fûts de bourbon calcinés.

La palette aromatique est intense et complexe.

Comment servir le Rhum Zacapa 23 ans - Guatemala

Servir entre 18°C et 20°.

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