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Rhum Zacapa - Edition Negra
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Rhum Zacapa - Edition Negra

Zacapa negra, rhum guatemaltèque dévoile un nez sur les fruits confits, et des notes fumées. Bouche sur des notes de caramel, de fruits secs et de chocolat amer. Finale persistante et puissante.

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Description du Rhum Zacapa Negra. Industrias Licoreras

La marque Zacapa est produite par la distillerie Industrias Licoreras sur les plateaux du Gautemala, à 2300 métres d'altitude.

Le rhum Zacapa a été créé récemment , en 1976, pour fêter les cent ans de la ville éponyme : Zacapa Centenario.

Depuis, plusieurs séries ont vu le jour dont Zacapa Negra.

Les jus sont maturés deux fois : une première en méthode solera, une technique espagnole datant de 500 ans.

Les fûts sont empilés sur 3 niveaux, le rhum le plus vieux en bas. Ensuite par soutirage les rhum plus jeunes descendent les "étages".

Une seconde maturation est effectuée en fûts de bourbon calcinés.

La palette aromatique est intense et complexe.

Comment servir le Rhum Zacapa Negra. Industrias Licoreras

Servir à 18°.

Servir à 18°.

 

 

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