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Tequila - Don Julio reposado
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Tequila - Don Julio reposado

Don Julio reposado est vieillie durant 8 mois dans des fûts de chêne. Cette tequila développe des notes poivrées, boisées et d'agrumes. Bouche poivrée enveloppée par des tanins vanillés.

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Description de la Tequila Don Julio reposado

L’histoire du domaine commence en 1942, lorsque Don Julio Gonzalez voit une opportunité dans la production de tequila. Passionné et ambitieux, il partage son idée avec un homme d’affaire local puissant qui lui obtient un prêt pour lancer sa première distillerie nommée la Primavera (en 1957). Ainsi, il a révolutionné la tequila en privilégiant la qualité à la quantité. Il a planté chaque agave éloignée les unes des autres afin de laisser assez d’espaces pour qu’elles puissent murir avant de les récolter. Par la suite, il sélectionnait les plantes et les cuisaient à la vapeur pendant 72 heures. En 1987, le fondateur marque sur les bouteilles de tequila « Don Julio ». Le domaine propose aujourd’hui des tequilas blanches, reposado, anejo, 70, 1942 et real.

Comment servir la Tequila Don Julio reposado

Servir entre 18° et 20°. 

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