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Viré-Clessé Bio - Domaine de la Verpaille - Harmonie - 2020
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Viré-Clessé Bio - Domaine de la Verpaille - Harmonie - 2020

Bourgogne blanc méridional offre un nez sur les fruits de la passion, la mandarine. Bouche grasse sur des notes de fruits secs, de brioche et de vanille. Finale mentholée et les épices douces.

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Description du Viré-Clessé Harmonie bio - Domaine de la Verpaille

Le domaine de la Verpaille est situé à Viré.

Les propriétaires, Estelle et Baptiste Philippe s'installent sur l'expoiltation familiale en 2004.

Ils convertissent les 20 ha du domaine et en 2009, la certifiation bio.

Le domaine produit des Viré-Clessé, du Macôn blanc avec des vignes agées de 60 à 70 ans avec de tous petits rendements pour l'appellation : 25 hl/ha.

Comment servir le Viré-Clessé Harmonie bio - Domaine de la Verpaille

Servir à 12°.

Accompagne un flan de poissons.

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