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Vouvray Brut Nature - Domaine Pinon - Le Brut de Brut
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Vouvray Brut Nature - Domaine Pinon - Le Brut de Brut

Cette cuvée est zéro dosage, sans sucres. Gardé sur lattes pendant 30 mois est un gage de qualité. Le nez offre des notes de fleurs blanches et de miel. La mousse est oncteuse avec une finale franche.

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Description du Vouvray Brut Nature Le Brut de Brut - Domaine Pinon

 

Le domaine Damine Pinon exploite 25 ha depuis 3 générations, et est situé sur la commune de Vernou-sur-Brenne.

Le terroir argilo-calcaire permet d'obtenir des vins équilibrés, riches et fruités.

L'age moyen des vignes est de 30 ans, le vignoble est renouvellé tous les ans par partie.

Damien Pinon cultive ses vignes en viticulture ultra raisonnée, enherbement des rangs, travail sous le rang et traitements phytosanitaires en micro-dosage.

Les vins sont vinifiés avec les levures indigènes des raisins, ce qui accentue l'effet terroir.

Damien Pinon essaie de préserver la biodiversité de sos terroirs.

 

Comment servir le Vouvray Brut Nature Le Brut de Brut - Domaine Pinon

Servir à 8°.

Accompagne des moules marinières au vin blanc.

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