Les whiskies belges sont relativement nouveaux dans l'industrie du whisky et sont donc moins connus que les whiskies écossais ou américains, mais certains ont gagné en popularité ces dernières années.
Voici quelques exemples de whiskies belges :
- The Belgian Owl : Il s'agit d'un single malt produit dans la région de Hesbaye en Belgique, vieilli en fûts de chêne français.
- Gouden Carolus : Ce whisky est produit par la distillerie Het Anker, située à Malines, en Belgique. Il est vieilli en fûts de bourbon et de sherry, ce qui lui donne une saveur complexe.
- Radermacher : Cette distillerie produit plusieurs types de whiskies, y compris un single malt vieilli en fûts de chêne français et un blend de whisky belge et écossais.
- Lambertus : Ce whisky est produit par la distillerie Wilderen, située dans la province de Limbourg en Belgique. Il est vieilli en fûts de chêne français et de bourbon et a remporté plusieurs prix internationaux.
- Belgian Coast Whisky : Ce whisky est produit par la distillerie De Moor, située à De Haan en Belgique. Il est vieilli en fûts de chêne et de bourbon et est connu pour sa saveur douce et fruitée.
Ces whiskies belges sont de plus en plus populaires auprès des amateurs de whisky, mais il convient de noter que certains d'entre eux peuvent être difficiles à trouver en dehors de la Belgique.
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Les whiskies belges tourbés
La plupart des whiskies belges sont non tourbés, cependant, il existe quelques exemples de whiskies belges tourbés.
En voici quelques-uns :
- Belgian Owl Smoked : C'est une variante tourbée du Belgian Owl, produit dans la région de Hesbaye en Belgique. Il est vieilli en fûts de chêne français et a une saveur fumée caractéristique.
- Gouden Carolus Single Malt Peated : Ce single malt est produit par la distillerie Het Anker, située à Malines en Belgique. Il est vieilli en fûts de bourbon et de sherry, et a une saveur tourbée et fumée.
- Radermacher Peated : C'est une variante tourbée du single malt de la distillerie Radermacher, produite en petite quantité. Elle est vieillie en fûts de chêne français et a une saveur tourbée subtile.
Les whiskies belges non tourbés
Voici quelques exemples de whiskies belges non tourbés :
- The Belgian Owl Classic : C'est un single malt produit dans la région de Hesbaye en Belgique, vieilli en fûts de chêne français. Il s’ouvre sur des saveurs douces et fruitées, avec des notes de miel et d'agrumes.
- Gouden Carolus Single Malt : Ce single malt est produit par la distillerie Het Anker, située à Malines en Belgique. Il est vieilli en fûts de bourbon et de sherry, et a une saveur complexe et équilibrée, avec des notes de vanille, de caramel et de fruits secs.
- Radermacher Single Malt : Cette distillerie produit également un single malt non tourbé, vieilli en fûts de chêne français. Il offre des saveurs douces et fruitées, avec des notes de vanille, de miel et de pomme.
- Wilderen Double You Gin Barrel Aged : Cette distillerie produit un whisky vieilli en fûts de gin, qui lui donne une saveur fraîche et herbacée, avec des notes de genièvre et d'agrumes.
- Filliers Single Malt : Cette distillerie belge produit un single malt vieilli en fûts de chêne français et américain. Il dévoile des saveurs douces et fruitées, avec des notes de vanille et de caramel.
Ces whiskies belges non tourbés sont généralement appréciés pour leur saveur douce et fruitée, qui est différente des whiskies tourbés écossais. Ils sont souvent vieillis en fûts de chêne français, qui leur donnent une saveur subtile et complexe.
