Description du Whisky Ecossais - Glenfarclas 10 ans - Highland
La distillerie écossaise Glenfarclas a été fondée en 1865 par la famille Grant. La distillerie familiale est la seule du pays à être entièrement indépendante. Aujourd'hui, la cinquième et sixième génération ont pour objectif de créer un whisky écossais pur et parfait tout en conservant le style traditionnel du Speyside. Le nom Glenfarclas signifie "la vallée de l'herbe verte" et se trouve à 1,5 km de la Spey.
La distillerie a tout de même conservé les mêmes alambics que ceux utilisés lors de l'ouverture. Elle compte de ce fait, 6 alambics parmi les plus grands de la région.
La famille a décidé d'investir dans les meilleurs fûts de Sherry et regroupe actuellement environ 68 000 fûts qui vieillissent dans 32 entrepôts différents.
Elle utilise ainsi des fûts espagnols de Sherry Olorose et Fino brulés pour dévoiler des arômes vanillé et adoucir le whisky.
La distillerie possède des whiskies vintages de chaque année depuis 1952 jusqu'à aujourd'hui. Les différents millésimes dévoilent des notes uniques et fraîches.
Comment servir le Whisky Ecossais - Glenfarclas 10 ans - Highland
