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Whisky Français - Thor Boyo - Normandie - Distillerie Northmaen
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Whisky Français - Thor Boyo - Normandie - Distillerie Northmaen

Thor Boyo offre un nez floral sur des céréales, du houblon et de l’orange. Une bouche douce avec des notes de fruits à noyaux mais relevée par des épices: le gingembre. Finale moyennement longue.

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Description du whisky Thor Boyo - Distillerie Northmaen 

Créée en 1997, la distillerie Northmaen est la seule et unique ferme-brasserie de la Normandie. Elle utilise l’orge de sa ferme et achète le malt (provient de Stabroek en Belgique). Elle produit et commercialise son propre whisky, reflet de son terroir, notamment : le Thor boyo (3 ans d’âge, fût de chêne), le Brut de fût (5 ans d’âge, Single Cask, fût de chêne), le Sleipnir (8 ans d’âge, Single Malt, fût de chêne), le Fafnir (5 ans d’âge, Single Malt, fumé au bois de hêtre, fût de chêne) et le Kenning (6 ans d’âge, Single Malt, vieilli en fût d’acacia). Elle a un alambic (appareil servant à distiller) armagnacaise à la vapeur. Cette production artisanale a été récompensé en 2017 avec la médaille d’or au Concours Général Agricole.  Le whisky Thor Boyo provient du Dieu nordique Thor dans la mythologie capable de faire baisser le niveau des océans.

 

Comment servir le whisky Thor Boyo - Distillerie Northmaen 

Servir à 18°.

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