Description du Fleurie - Domaine Gry-Sablon - Vielles Vignes
Le domaine Gry-Sablon a été créé dans les débuts des années 1900. En 1967, il y avait deux appellations : Fleurie et Beaujolais-Villages qui s'étendaient sur 4 hectares et actuellement, il y a 18 hectares répartis sur 12 appellations. C'est en 2005, que trois nouvelles appellations ont été ajoutées : le Saint-Amour, le Bourgogne blanc et le Beaujolais-Villages blanc.
Actuellement, le domaine Gry-Sablon propose les appellations suivantes : Fleurie, Régnier, Juliénas, Saint-Amour, Moulin à vent et Morgon. Par ailleurs, depuis plus de 20 ans, ce sont Christine et Dominique Morel qui produisent des vins aromatiques, puissants et authentiques.
Le vignoble est réparti sur 8 communes et une grande majorité des vignes sont élevées en côteau, voire en pente. Toutes les vignes sont récoltées à la main et le domaine n'utilise pas de produits et il est conduit en lutte raisonnée, ce qui permet de protéger la flore.
Comment servir le Fleurie - Domaine Gry-Sablon - Vielles Vignes
Servir à 15°.
Accompagne un fromage de chèvre frais ou une côte d'agneau aux herbes.
