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Whisky Français

LA CAVE INDEPENDANTE VOUS PROPOSE UNE SELECTION DE WHISKIES FRANCAIS

Les whiskies français ont réussi à se faire une place sur le marché mondiale et compte désormais une cinquantaine de distilleries. Dans les années 80, la Bretagne fut la première région française à produire des whiskies. La France étant le premier producteur de malt, cela permet aux distilleries françaises de commercialiser des whiskies du pays. Avec l’essor des brasseries, de nombreux fondateurs ont décidé eux aussi de produire localement et très souvent artisanalement les whiskies.

La production française de whisky se caractérise par une diversité tant dans les procédés (alambics…) que dans la variété des céréales utilisées comme l’orge, le malt et les nombreux fûts dans lesquels sont élevés les cuvées (chêne, acacia, bourbon, xérès, vins blancs, rouges, châtaigniers…).

A la Cave indépendante, vous trouverez le whisky Français qui vous correspond : Black Mountain, Bastille, Bellevoye, Michel Couvreur avec les whiskies Clearach et The Unique, Bruno Mangin avec le BM signature en finition de paille, la distillerie authentique alsacienne AWA avec les cuvées Mon Général et le Grognard, la distillerie Doz de Dauzanges avec le blended Calvados Cask Finish 8 ans, la distillerie normande Northmaen avec la cuvée Thor Boyo, la Maison Chollet avec le blended Black Goupil 8 ans, la distillerie Balthazar avec les cuvées Tronçais, Hedgehog et Aumance, le domaine Pietra-Mavela avec la cuvée corse P&M et la distillerie FaivreJmagine avec la cuvée Pure malt 4 ans

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La France est également connue pour produire des whiskies de qualité, qui sont souvent élaborés à partir de céréales locales, telles que le blé, le seigle et l'orge.

Les whiskies français non tourbés sont également très appréciés des amateurs de whisky.

Voici quelques exemples de whiskies français non tourbés :

Brenne : Ce whisky est produit à partir d'orge maltée et de seigle, et vieilli dans des fûts de chêne français.Il dévoile des notes de fruits tropicaux, de miel et de vanille.
Armorik : Il est produit à partir d'orge maltée et de blé noir, et vieilli dans des fûts de chêne français. Il offre des notes de miel, de vanille et d'épices.
Bellevoye : Ce whisky est produit à partir d'un mélange de whiskies de blé, d'orge et de seigle, et vieilli dans des fûts de chêne français. Il s’ouvre sur des notes de fruits secs, de miel et de vanille.
Rozelieures : Il est produit à partir d'orge maltée et vieilli dans des fûts de chêne français ayant contenu du vin de Lorraine. Il s’ouvre sur des notes de fruits rouges, de miel et de vanille.
Michel Couvreur avec les whiskies Clearach et The Unique
Bruno Mangin avec le BM signature en finition de paille
La distillerie authentique alsacienne AWA avec les cuvées Mon Général et le Grognard
La distillerie Doz de Dauzanges avec le blended Calvados Cask Finish 8 ans
La distillerie normande Northmaen avec la cuvée Thor Boyo
La Maison Chollet avec le blended Black Goupil 8 ans
La distillerie Balthazar avec les cuvées Tronçais, Hedgehog et Aumance
Le domaine Pietra-Mavela avec la cuvée corse P&M
La distillerie FaivreJmagine avec la cuvée Pure malt 4 ans

Les whiskies français non tourbés sont connus pour leur caractère unique et leur goût subtil, qui est influencé par les ingrédients locaux et les fûts de vieillissement en chêne français. Les whiskies français sont souvent élaborés en petites quantités, ce qui leur confère une qualité artisanale et une grande attention aux détails.

Les whiskies français tourbés

Les whiskies tourbés sont plus courants en Écosse, mais il existe quelques distilleries françaises qui produisent également des whiskies tourbés.

Voici quelques exemples de whiskies français tourbés :

Rozelieures : Cette distillerie produit un whisky tourbé à partir d'orge maltée et vieilli dans des fûts de chêne français ayant contenu du vin de Lorraine. Il offre des notes de tourbe, fumées et de fruits rouges.
Warenghem : La distillerie produit un whisky tourbé sous la marque "Armorik" à partir d'orge maltée et vieilli dans des fûts de chêne français. Il s’ouvre sur des notes de tourbe, fumées et d'épices.

Les whiskies français tourbés ont un goût différent de celui des whiskies écossais tourbés, en raison de l'utilisation d'ingrédients locaux et des fûts de vieillissement en chêne français.

Les whiskies français sont généralement appréciés pour leur caractère unique et leur goût subtil, qui est influencé par les ingrédients locaux et les fûts de vieillissement en chêne français. Les whiskies français sont souvent élaborés en petites quantités, ce qui leur confère une qualité artisanale.

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Beauchamp triple grain de la Distillerie Bercloux, unique en France, s'ouvrant sur un nez complexe avec des notes de pain d'épices et de biscuits torréfiées. La bouche offre des notes puissantes et généreuses de toffee et de miel. Finale onctueuse et corsée sur des épicées.

Whisky Français - Beauchamp - Distillerie Bercloux - Triple Grain

53.00€

Whisky Français - Beauchamp - Distillerie Bercloux - Single Malt

Le Beauchamp de la Distillerie Bercloux en Single Malt s'ouvre sur un nez complexe avec des notes de céréales. La bouche offre des notes puissantes et généreuses avec une finale corsée sur des notes de réglisse.

Whisky Français - Beauchamp - Distillerie Bercloux - Single Malt

48.00€

Bellevoye blanc s'ouvre sur des notes de miel, de fruits secs, de vanille, de cannelle et de gingembre. Bouche ronde avec des arômes de fruits mûrs. Finale grasse sur la sucrosité et les raisins secs.

Whisky Français - Bellevoye blanc

54.00€

Bellevoye bleu s'ouvre sur les céréales, les fleurs blanches, le miel. Bouche équilibrée, arômes de pain d'épices, de pommes caramélisées et de fruits à chair blanche. Finale fraîche et gourmande.

Whisky Français - Bellevoye bleu

49.00€

Bellevoye rouge offre un nez épicé, d'encre, de malt, de crème brûlée. Bouche riche, mentholée sur des arômes de dattes de Medjool. Finale savoureuse avec des arômes épicés et de cassonade.

Whisky Français - Bellevoye rouge

70.00€

Whisky Français - Black Goupil - Blended - 8 ans - Maison Chollet

Ce whisky français Black Goupil de la Maison Chollet a été vieilli et affiné pendant quelques mois en fûts de Cognac. Il offre un nez doux et fruité. La bouche est riche, ronde, douce et fumée.

Whisky Français - Black Goupil - Blended - 8 ans - Maison Chollet

46.00€

Whisky Français - Rozelieures - Single Malt

Ce Single Malt français s’ouvre sur des notes très fruitées de poire et de légères notes fumées de malt. La bouche est grasse, fruitée sur des fruits confits et gourmande. Finale épicée et fumée.

Whisky Français - Rozelieures - Single Malt

47.00€

Whisky Français - Simon Thompson's - Speyside Blended Malt Scotch Whisky - Camel - 12 ans

Ce Whisky Français de Simon Thompson en Speyside Blended avec du malt est âgé de 12 ans a été vieilli en fûts de Bourbon, puis en fûts de Sauternes dévoile un nez équilibré sur des notes de malt. En bouche, vous avez des notes vanillées, rondes et de fruits confits. Finale longue et boisée.

Whisky Français - Simon Thompson - Speyside Blended Malt Scotch Whisky - Camel - 12 ans

69.00€