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Pastis

DECOUVREZ NOTRE SELECTION DE PASTIS

Le Pastis (signifie « mélange » en provençal) est une boisson alcoolisée aromatisée à la réglisse et à l’anis. C’est le résultat de l’aromatisation d’un alcool neutre d’origine agricole avec des extraits d’anis vert, d’anis étoilé et de fenouil. La couleur jaune est un colorant, souvent du caramel.


L’aromatisation peut être obtenu de trois procédés différents :

  • La macération ou distillation

  • La redistillation de l’alcool avec les plantes

  • L’ajout d’extraits naturels distillés de plantes anisées

A la cave indépendante vous retrouverez le Pastis Emeraude de Jean Boyer.

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Vue :
Nombre de produits : 2
Absinthine - Jean Boyer
Elaborée à base d’eau-de-vie de vin offre au nez un bouquet d’anis, de plantes fruitées et des épices. En bouche, des notes fruitées, anisées, fraiches et toniques.
35.00€
Pastis Emeraude - Jean Boyer
Le Pastis émeraude de Jean Boyer offre un nez sur des arômes de plantes, d’épices, d’anis et d’amandes douces. Bouche gouleyante, intense, fraiche avec une touche finale douce et fine.
28.00€